ラーメン： 「らーめん 匠屋」～下関

下関、長府トンネルから新下に抜ける道沿いにあるラーメン屋。「味の蔵」が合った店舗に新規開店した。

電話番号：083-257-0733
営業時間：11:00～21:00
定休日：不定休
駐車場：有り

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晴れたら山にでも思っていたが、雨の休日・・・ランチの後下関方面へ。
ぶらぶらした帰り道、以前から気になっていたこのお店に寄ってみた。
「味の蔵」だった頃は2、3度来ているのだが。

時間は16時過ぎと中途半端な時間。
さすがに店内に人影はなく、貸切状態。
テーブルに着いて、メニューをながめる。「豚骨、醤油、味噌」の文字が並ぶ。
その横には魚フライ定食、焼き肉定食の画像も・・・
なんと「もつ鍋」まで名を連ねている。ラーメン居酒屋か！？

お初なのでもちろんラーメン、彼女がオーダーしたのは「とんこつらーめん・味玉入り」650円也。
ちょっと泡だったスープが気になるが、呑んでみると割とあっさり目の豚骨スープだ。
具にはちょっと堅めのチャーシュー2枚、キクラゲ、刻みネギ、もやし。


九州系らしく麺は細麺。麺もあっさり目の味わい。


おいらがオーダーしたのは「味噌ラーメン・味玉入り」700円也
こちらはチャーシューの他に、メンマ、もやし、青梗菜、コーン&バター。
うーん、バターは余計だな。
スープはちょっとピリ辛。 味噌の風味はきつくなく、もうちょっと濃くてもいい。


麺はちょっと縮れた中太麺。


テーブル上の薬味。　ちゃんと紅ショウガに辛子高菜がある。
右のボトルはフライドガーリック。生ニンニクは冷蔵庫に。頼めば持ってきてくれる。


メニューはこんな感じ。　もつ鍋は17時以降のメニューだ。


店内に掲示のメニュー。


お店の外観。


2012/09/10食す。　ご馳走様(*￣-￣)人

<p><a href="http://tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/35007437/" rel="tabelog 2307b1ea84799b87a72d2bb604a0a34f0f63042c">らーめん　匠屋</a> （<a href="http://tabelog.com/ramen/">ラーメン</a> / <a href="http://tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/R6275/">長府駅</a>、<a href="http://tabelog.com/yamaguchi/A3502/A350201/R5168/">新下関駅</a>）
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