私の行動の仕方

仕事中。

カルテ書きながら、課題読みながら、自分のエッセイの書き直し。
３つのことを同時進行。

帰宅後、夕飯のサラダ作りながら、洗濯。
このサラダは明日のランチ用も作りました。

で、
テレビ見ながら食べる。

得した気分になる。

今日のランチ。

サラダとボンゴレビアンコ。
サラダの中身は、
ボストンレタス、ロメインレタス、キュウリ、
マンゴー、モッツァレラチーズ、ドライクランベリー、パセリ。
ドレッシングはオーガニックレモン、ハチミツ、塩、コショウ、
おろしニンニク、オリーブオイル。
葡萄と、ココナッツマカロン。

明日はそんなに忙しくないと思うけど、
分かんない…。

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春休み中のスキンケア

私じゃなくて、子供たちの春休み中なんですが、

周りが皆旅行に行ったりして羽を伸ばしているので、

私もこの休み期間中には、

高級スキンケアを使用することにしました。

頂き物なんです。

エスティー・ローダーの最高峰、

「Re-Nutriv」。
これは目元クリームと保湿クリーム。

写真は撮り忘れたんだけど、
美容液もあります。

１０日間で、気分を上げるために使い切ります。

今日のランチ。
鱈とお豆腐のスープ、白飯、豚バラの野菜炒め、
葡萄、ココナッツマカロン 。

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９３歳、元気いっぱい！

真ん中が９３歳の私の（母方の）祖母。

ピースなんかして、若返ってる！

サービス付き高齢者住宅にいた祖母が

アルツハイマー型認知症で要介護３になり、

慌てて評判の良いグループホームを探し、

私の親友が働くところでお世話になることになったのが去年の秋頃だったかな？

ここに変わってから要介護１に返り咲き、

元気いっぱいです。

写真はお花見かな？

ちゃんと自分で歩いてる。

毎月写真も送られてきます。

７２歳まで銀行でバリバリで働いてた祖母。

私の父が今７２歳くらいかな？
まだ現役で働いているので、
やっぱり私の目標は７２まで働くことです。

私は９３歳まで生きられないだろうな〜とは思う…。

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家に篭って勉強、勉強の週末

子供達、春休みというのに何処にもつれていけなくて申し訳ない…。

今年は１１日間休みがあるので、

日本に行く家族が多い！

カナダとか、カリブ海の島々、

フロリダとかに行く人もいるみたいだけど、

大学のほうは春休みじゃない上に、学期末なので、

ラストスパートの課題が凄い量。

春休み後、中学生の娘は即、実力テストがあることを踏まえて、
この春休みは塾に入れています。

イースターの今日も、教会にも行けず、
ひたすら課題のファイナルエッセイを書いていました。
締め切りは１９日なので、まだ時間はあるんですが、
仕事の日はなかなか纏まった時間に書けないので…。

で、８ページにわたるエッセイ、書き上げました。
いいものが書けたと思います。
あとは何度も読み直して、修正していきます。

これに加え、相変わらず読む文献の量が多い多い。
チラッと見たら、トランプとかアメリカの政治家の人種差別についての記事やら文献やら。

どうやら多くの生徒が教授に課題の量や採点の厳しさなどを
訴えているようです。
確かに、この教授は厳しい。

でも、凄く考えさせらるから、嫌いだけど好きです。
アメリカの社会構造とか、
漠然と不思議だったことが、次々と明らかになるので、
「知的刺激」を非常に得ることができます。

もともとの私は引き篭もりくらい、家に引き篭もるの平気な人なので、
家から一歩も出ずに読んだり書いたりするのは好きなんですが、
こんなことしてて、子供達に申し訳ないな…と思うんですよね。
子供達は、あんまり気にしていないみたいですけど。

この歳になっても好奇心は未だに旺盛なんですけど、
若いころのように、見たい、聞きたい、やってみたい、
行ってみたい、食べてみたい
という刺激よりも、
学ぶことで得られる知的刺激のほうが、今は楽しい…。

ともあれ、勉強と仕事ばかりで、
先月も今月も、あまりお金を使っていなかったようで、
クレジットカードの請求額見て、少なくて驚いたので、
来週末は家族で「おまかせ」食べて「獺祭」飲んできます。

只今ニューヨークは桜と木蓮が満開です！！

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ニューヨークで豆腐屋さん発見！

仕事後に、ちょっと気になっていた韓国の専門店に入店してみますと、

なんとお豆腐屋さんでした。

ニューヨーク内のスンドゥブ（豆腐のスープ）などのお店に

卸しているようです。

優しそうなイケメン兄ちゃんが、

私のことを韓国人だと思い込み、
ずっと韓国語で話し掛けられましたけど、
店主の息子さんだろうな。
俳優みたいな顔してた。

そのイケメン兄ちゃんに勧められて、
こんなお豆腐を買ってみました。

おぼろ豆腐なのかな？

木綿豆腐を作る手前なんだと思う…。
知らんけど…。

韓国の人は、これにお醤油を垂らして食べるんだそうです。

絹ごし豆腐が好きな私は、
ちょっと舌触りが好きじゃないんだけど、
この豆乳が旨い！！

作りたてで新鮮なのは分かります。
毎日こういうお豆腐食べてたら、体に良いんだろうな…と思う。

どこ産のどういう大豆を使用しているかが気になりますけどね。

そんなこんなです。
ニューヨークで豆腐屋があるなんて、びっくりです。

今日のランチ。

ラムブリヤーニ（インドのピラフ）、野菜、
ドラゴンフルーツ、葡萄。

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いい感じ♪

今日も仕事は非常に充実。
辞められません、この仕事。
こんなに好きで、これだけの報酬が貰えるなんて、
ニューヨークでこの仕事に就けて
本当に良かった～～と思う。

日本でどうこうしたいとか、全く無い。
キャリアに関しては、日本に未練が全く無い。
「ユウコさん、日本でこんなこと、あんなことも出来るね。」
とか、言われましたけど、
なんで日本で活躍しないといけないのかな？と思ってました。
そんな時間があったら、アメリカで頑張りたい。

日本で同じ職業に就いていたけど、
ニューヨークのほうが仕事的にはラクです。
私の嫌いな雑用とか、診療補助とかの仕事が一切ないから。
あと、医師や歯科医師、その他の医療従事者との間に
そんなに距離感がなくて、
とても気さくな仲だから。

責任は重いけどね。

明日は珍しく忙しくなさそうなので、
勉強の課題を持参して、合間に勉強します。

今日のランチ。
お手製ミートソース、パン、サラダ。
美味しかった。

こちらがその昨日ディナーで作ったサラダです。
（奥がディナー用、手前がお弁当用）
草食動物の餌みたいな量です。
中身は、６種類のサラダ菜（チコリ、エンダイブ、ルッコラ、
ベイビーほうれん草、バターレタス、レッドバターレタス）
アスパラガス、洋梨、オリーブ、クランベリー、
ブルーチーズ、トーストしたスライスアーモンド、パセリ。
ドレッシングもお手製で、
オーガニックレモン果汁、オリーブオイル、ニンニク、
塩、コショウ、はちみつ。

便秘、一先ず治りました。

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春の食材見ると料理がしたくなる

あんなに毎日欠かさず更新していたブログですが、
最近忙しいのと眠いのと、
美味しいものが食べたいので、
忙しくても料理するという、
そんなこんなで、ブログが後回しになってしまっています。

今日も、息子が夕飯作りを手伝ってくれたので、
本当に助かった。

正直、勉強する時間もない忙しさ…

只今の唯一の楽しみはキムタク主演のドラマ「教場」を見ることだけ。

子供達は明日から春休みですが、
私は休みなくずっと仕事です。
同僚の歯科医師達が有給休暇取るので、
誰かがカバーしなくてはいけなくて、
そんで、私がカバーします。
今のうちに稼ぎ捲っておきます。

旦那が仕事休んで子供たちのランチの用意はしてくれるようです。

ではでは。

今日のランチ（昨日のディナー）。

４種類のサラダ菜のサラダ（ドレッシングも手作り）、
サーモン焼いたの、白飯。
パパイヤ。
サラダの中身は、エンダイブ、チコリ、バターレタス、レッドバターレタス、
アスパラガス、クランベリー、トーストしたアーモンドスライス。
ドレッシングはエシャロット、シャンパンビネガー、オリーブオイル。

差し入れのスウィーツはマンゴーとココナッツのケーキ。

えっと、これだけ食べてますが、
まだ便秘が続いています。

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クソ便秘

勉強にパーティーに家事にと、

週末はばったばたでしたが、無事終了。

明日からまた仕事！
楽しみ♪

なんかね～、先週の本格中華食べて以来、
お腹の調子が悪くてですね、
ほぼ一週間便秘です。
あの油っこい感じとか、
野菜の少なさとか、
食べた時間帯とか、
そんな感じがお腹に合わなかったみたいで、
私のお腹は私とよく似た性格なので、
一度不貞腐れると、なかなか元のペースに戻りません。

サラダ食べてもビクともしないし、
ヨーグルト食べても無反応。
食事に追いオリーブオイルしても、ウンともスンとも。

こんなことしてたら、大腸癌になるわっ！！
と叫んだり、

今、お腹を解剖されたら、うんこまみれだわっ！！
とか言っております。

何かないかな？
すっきり根こそぎ出るの…。

重くて苦しい…。

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