昨晩はチーズフォンデュ♪

以前レシピブログさんのイベントに参加した時に
（イベントの様子はこちら→フランス産チーズ「コンテ」de絶品チーズフォンデュを味わおう）

お土産にもらったチーズがあったので

昨日の夜ご飯はチーズフォンデュでした


上記の様に固まりのチーズをおろすところからスタート

昔買ったチーズグレーターがあるのだが
（その記事はこちら→チーズグレーター）

ドコにしまったのか思い出せず

キッチンの引き出しにあったピーラーでおろす事に

でも・・・

途中で疲れてしまったので

画像を見てお解りの様に、大きな塊もチラホラ

でも、こんな感じでも大丈夫なんです
（って自分に言い訳）

ちゃんと美味しいチーズフォンデュになりました


それでは早速作り方です


材料（５人分）
　コンテ　　　　　　　　２００g
　白ワイン　　　　　　　１００ml　
　コーンスターチ　　　　　　適量
　バゲット他野菜類　　　　　適量
　

作り方
　１．チーズをピザチーズの様にカットする

　２．バゲット・野菜類を一口大にカットする（野菜・ウインナーを茹でておく）

　３．鍋に白ワインを入れ火にかけて沸騰させる

　４．３に１を２～３回に分けて入れて良くかき混ぜながら溶かす
　５．４が溶けたらお好みの具材をチーズにからめて召し上がれ


今回は写真の具材で楽しみました
　・バゲット
　・じゃがいも
　・紫芋
　・オレンジカリフラワー
　・ウインナー
　・ちくわ

我が家では１回目でアッと言う間に食べきってしまったので

チーズ＆バゲットを追加

途中からチーズにナツメグ＆ブラックペーッパーで趣向を変えたら

これが大ヒット


てっきり息子は食べないと思っていたけど

一番このスパイス入りが美味しいと気に入って食べてました


これからの寒い季節

チーズをハフハフしながら食べるのは如何でしょうか？？

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