高野豆腐唐揚げ イタリアン風

おうちで簡単に作れる乾物イタリアンレシピコンテストに参加中なので色々模索中

今日は高野豆腐を使ってのレシピを考えてみました





こちら ↑ の高野豆腐を使って唐揚げに






材料（４人分）

　高野豆腐　　　　　　　１袋
☆ニンニク・ショウガ　　小１
☆しょう油　　　　　　　大２
☆卵　　　　　　　　　　１個
　小麦粉・片栗粉　　　　各大１
　トマト角切り　　　　　適量


作り方

１．高野豆腐を水に入れ戻しておく
２．☆の材料をボウルに入れよく混ぜて良く水を切った１を入れて揉み込む
３．２に小麦粉・片栗粉をまぶし、きつね色になるまで揚げる
４．お皿に盛りつけ、角切りにしたトマトを上からトッピングして出来上がり

しっかりとした味付けになっているので、トマトの酸味とほど良くマッチした唐揚げに仕上がりました



乾物イタリアンの料理レシピ



レシピブログのランキングに参加中
もし、よろしければポチっとお願いします

レシピブログに参加中♪

ひじきdeイタリアンサラダ

届いた乾物の中からまずはひじきをチョイス




何を作ろうか悩んだ挙げ句、イタリアンサラダを作る事に







材料（４人分）

　芽ひじき　　　　　　　１袋
　きゅうり　　　　　　１／２
　赤パプリカ　　　　　１／３
　ベーコンビッツ　　　　大１
　シュレットチーズ　　　適量
　ドレッシング　　　　　適量

作り方

　１．芽ひじきは水で戻し、水気をしっかり切ってドレッシングで和えておく
　　　（今回はテイスティドレッシングイタリアンベーコン風味を使いました）
　２．キュウリは２～３mmの厚さでいちょう切り、パプリカは５～６mmの角切り
　３．１に２を混ぜてお皿に盛りつけ、シュレットチーズをかければ完成
　

う～ん、一気に和の食材だと思っていたひじきがイタリアンに変身

簡単だし、美味しいし、結構お気に入りの一品になりました


乾物イタリアンの料理レシピ



レシピブログのランキングに参加中
もし、よろしければポチっとお願いします

レシピブログに参加中♪

レシピログモニター当選（乾物イタリアン料理）

最近、レシピブログに登録した私

色々楽しそうな企画があるので応募してみました

そしたらなんと、当選の連絡が！！

しかも、19種類61品とは圧巻







タイトルにもある通り乾物でイタリアン

乾物と聞いてイメージするのは和食・・・

これをイタリアンにどう使うか、今からワクワク

レシピを考えたら、随時UPする予定です



乾物イタリアンの料理レシピ



レシピブログのランキングに参加中
もし、よろしければポチっとお願いします

レシピブログに参加中♪

大根と大葉deツナサラダ

お家の冷蔵庫でひっそりと眠っている使いかけの大根や大葉はありませんか？？

これにツナを合わせておつまみ一品の完成です





材料（４人分）

　大根　　　　　　　１０cm位
　大葉　　　　　　　　　５枚
　ツナ缶　　　　　　　　１缶
　マヨネーズ　　　　　　大３

作り方

　１．大根・大葉は千切りにする
　２．１に水気を切ったツナ缶とマヨネーズを混ぜて出来上がり
　

作り方と言っていいのかわからない位、簡単レシピです（笑）
　
冷蔵庫の奥で、出番を待っている余り野菜でのおつまみでした


みんなの“簡単おつまみ”を大募集！


レシピブログのランキングに参加中
もし、よろしければポチっとお願いします

レシピブログに参加中♪

ベリーカプレーゼ

昨年の秋頃からハマっているフルーツと合わせるカプレーゼ

今が旬のいちごとクリムゾン・シードレスグレープ（チリ産）があったので合わせてみました






材料（４人分）

　モッツァレラチーズ　　１袋
　いちご　　　　　　　　１０粒位
　グレープ　　　　　　　１０粒位
☆オリーブオイル・ホワイトバルサミコ・塩・こしょう　　適量
　

作り方

　１．モッツァレラチーズを食べやすい大きさにカットする
　２．いちごとグレープは縦半分にカットする
　３．１と２をお皿に並べ、☆の調味料を適量かけて完成
　
今回のいちごはとっても甘くてモッツァレラのミルキーさとかなりマッチ

これからも、旬の果物と合わせて作りたいな

ホームパーティーの時の前菜としてもオススメです




「女子力UP！フルーツドレッシング」コーナーにレシピを掲載中！




レシピブログのランキングに参加中
もし、よろしければポチっとお願いします

レシピブログに参加中♪