常備菜～ピーマン＆しらすdeふりかけ～

常備菜 ＝ 作り置きおかず

あったら大変重宝するので

常備菜に関する本もたくさん出てる昨今です


でも、何となく作るのが面倒臭く

あったら良いなぁとは思いつつも

なかなか作る事がなかった常備菜



ふと冷蔵庫を開けた時に目が合ってしまったしらすさん

クラッカーに乗せてオードブルを作ろうと思って買ったが

その出番が無くなって、冷蔵庫でしょんぼりしていた所を救出！！


で、野菜室の中で眠っていたピーマンと合わせてふりかけを作りました

（写真が地味目なのでちょっとキラキラにデコってしまいました）


材料
　しらす　　　　　　　　　　１パック（５０g）
　ピーマン　　　　　　　　　小４個
☆砂糖　　　　　　　　　　　大１
☆酒　　　　　　　　　　　　大１
☆しょう油　　　　　　　　　大１
　ごま油　　　　　　大１と１／２
　

作り方
　１．フライパンにごま油を熱し、しらすをよく炒める
　２．１にピーマンの千切りを入れ更に炒める
　３．２に☆を入れて水分を飛ばす様に炒めて完成
　
忙しい朝、炊きたてご飯にこちらをかけて

具だくさんみそ汁（冷蔵庫のあまり野菜で）と卵焼きで立派な朝食の完成ですね

そしてお弁当の隙間にちょこっと埋めるのにも使えます
（↑ 今朝のお弁当に使いました）


あると助かる常備菜、さすがですね

本日もご訪問いただき、ありがとうございました

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