男の料理～焼きそば～

■焼きそば・柿

■焼きそば

■柿

■お気に入りの手作り湯のみ茶碗

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【焼きそば】　
　10月11日の昼ごはん、焼きそばでした。
　材料は、焼きそば、豚肉、焼きそばソース、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ピーマン、塩コショウ、サラダ油、青のり、紅しょうが、福神漬、柿でした。
　フライパンにサラダ油を入れ、豚肉を入れ、色が変わったらにんじん、玉ねぎ、ピーマンを入れ、キャベツを入れ、キャベツがシャキシャキ感が保つように炒め、塩コショウを振り、焼きそばを入れ、水を入れて炒め、焼きそばソースを入れて味を調え、皿に盛り、青のりをかけ、紅しょうが、福神漬けを添えて完成でした。
　デザートに柿を添えました。
　野菜たっぷりの焼きそばで、焼きそばソース味が甘く、キャベツのシャキシャキ感が良くて美味しくできました。
　デザートの柿も美味しくご馳走になりました。

　お茶は、お気に入りの手作りの湯のみ茶碗に入れました。

【10月12日は、玉子丼】
　10月12日の昼ごはんは、玉子丼でした。
　ふわとろの玉子丼でした。