友人から届いた月山錦の黄色いさくらんぼ

■月山錦の黄色いさくらんぼ

　友人から山形県さくらんぼ「月山錦」が届きました。
　毎年、この時期になると送ってきていました。
　幻の黄色さくらんぼと言われる程に貴重なさくらんぼでした。
　月山錦は、中国大連で育成され、日本に持ち込まれたそうですが、果皮が明るい黄色でハート型をしていて、粒が10～15gと大きいのが特徴なそうです。
　一般的な国産さくらんぼに比べると大粒で果肉が締まっていて、大変甘みの強い大粒さくらんぼで、糖度は23度に達するものもある品種、その優れた甘みと希少性の高さから贈答用高級果実として大変人気の商品と言うことでした。
　月山錦は生産農家が少ないうえに、1本あたりの収穫量も少なく、また収穫時期も短く、黄色い皮は熟すと傷が目立ちやすいという側面もあり、流通量は極めて少なく、毎年ごく僅かしか手に入らない品種でまさに「幻のさくらんぼ」なそうでした。
　そんなさくらんぼを家内と二人だけで惜しみなくご馳走になる贅沢を味わっています。
　送っていただいている友人には、心から感謝していますが、さてさて、何をお返しに送ろうかと思案中です。
　友人は、お酒が大好きな事から美味しい日本酒でも送ろうかと思っています。