男の料理～かしわうどん～

■かしわうどん

■卵焼き

■手作りの湯のみ茶碗

　2020年4月13日から我が家の昼ごはんのまかないは、一念発起して私が担当することにしました。
　今まで、何かと予定を立てては出かけていましたが、午前か午後からの予定が多く、昼ごはんは、食べてから出かけたり、帰ってから食べるというパターンで殆ど家内が作っていました。
　2023年もまた昨年に引き続き私が担当することにし、レパートリーを広めながら料理に腕を磨き、美味しい昼ご飯を食べたいと思っています。

【かしわうどん】　
　10月9日の昼ごはん、かしわうどんでした。
　材料は、うどん、鶏肉、長ねぎ、追いがつお、水、卵（砂糖、塩、サラダ油）でした。
　そばつゆは、追いがつおを希釈し、沸騰させ、鶏肉と長ねぎを入れて作りました。
　丼に茹でたうどんを入れ、そばつゆをかけて完成でした。
　卵焼きは、甘く作りました。
　かしわうどんは、極、簡単な料理でした。
　シンプルイズベストで美味しくできました。
　湯のみ茶碗は、私の手作りでお気に入りでした。

　これで飲むお茶は、いつも最高の味がして美味しく飲んでいました。

【10月10日は、手巻き寿司】
　10月10日の昼ごはんは、手巻き寿司でした。
　定番の手巻き寿司は、何でも有りで冷蔵庫にある食材を使いました。