ニセコ移住を夢見て

ニセコに魅せられて移住を決意した夫婦のアクセクストーリー

梅酒

2018年04月03日 21時07分14秒 | 果樹全般
昨年８月に仕込んだ梅酒が飲み頃になりました。 漬ける焼酎には香りが良いと評判のブランデーベースリキュールを初めて使いました。 氷砂糖の量を梅重量の半分に減らして仕込みましたが、それでも結構な甘味を感じます。 ブランデーベースリキュールを使ったせいでしょうか。 色もきれいな琥珀色になりました。 娘たちにも飲んでもらいましたが美味しい出来だとの返事でニンマリ。 今年の豊後梅は雪で枝を折られましたが . . . 本文を読む
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プロフィール

羊蹄山を眺めながら四季折々のニセコの自然に触れ、自分で作った野菜を食べ、鳥の声、虫の声、風の音に癒されながら、憧れの晴耕雨読生活が始まりました。 ●都会とは別世界のニセコ暮らしで夫婦ノンビリ過しています。 癒しを求めて時々賑やかな娘達も遊びに来ます。 ●数年前に「大草原の小さな家」を建てましたが、家の中は未完成なのでDIYで追々作っていく予定です。 ●春から秋にかけては家庭菜園で汗を流し、冬は趣味を楽しみながら除雪で汗をかき、動物の足跡探しを楽しんでいます。
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