一年ぶりのリピートメニュー「ゴーヤとカジキの竜田揚げ」

▲一年ぶりのリピートメニュー「ゴーヤとカジキの竜田揚げ」

自由が丘大人の音楽教室　新沼健です。

家人が一年ぶりのリピートメニュー「ゴーヤとカジキの竜田揚げ」を作ってくれました。

食べやすく切ったゴーヤと醤油ベースの下味をつけたカジキに片栗粉をまぶし、サラダ油でカラリと揚げるというものです。

思いの外片栗粉を使うので、糖質オフとは言えませんが、これがとても美味しい。
この夏、もう一度くらいリピートをお願いしようと思っています。

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家人の拾い物！？かなり面白いTBSドラマ「家族募集します」

▲家人の拾い物！？かなり面白いTBSドラマ「家族募集します」

家人がJの重岡くんが主演するから、ただそれだけの理由で録画していたTBSドラマ「家族募集します」の初回を付き合いで視聴しましたが、「なんという拾い物」という感じで、まるで期待していなかったのに、とても面白い初回でした。

その勢いで、録画済みの2話も視聴、2話もなかなか面白く、主体的に視聴継続を決めました。

あらすじなどはHPでご確認ください。

重岡くん主演というより、実態は助演の仲野太賀が主人公を務めているといってもよく（実際、とても良い演技をします）、重岡くんはJファンへの呼び水、といった程度の位置づけなのだろうと私は理解しました。

オリジナル脚本とのことですが、脚本は俳優でもあるマギー。

どちらかと言えば、たまに「タモリ倶楽部」に出てくる人、というのが私のイメージでしたが、本作は良作の予感がします。

まだ未見の昨夜放映された3話がとても楽しみです。

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糖質オフ新メニュー「かにとアボカドのサラダ」

▲糖質オフ新メニュー「かにとアボカドのサラダ」

自由が丘大人の音楽教室　新沼健です。

家人が糖質オフ新メニュー「かにとアボカドのサラダ」を作ってくれました。

レモン汁、小ネギ、パクチーとアボカドをよく混ぜて丸い土台を作り、その上に、かにのほぐしみとマヨネーズ、トマトでつくった具を乗せて、オリーブオイルで作ったドレッシングをかけていただきました。

なかなか手の込んだ調理方法ということもあるのか、なかなか味わい深く、とても美味しくいただきました。

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夏ドラマ雑感 テレ東の秀作ドラマ「シェフは名探偵」

▲夏ドラマ雑感　テレ東の秀作ドラマ「シェフは名探偵」

毎週楽しみにしておりました、テレ東のドラマ「シェフは名探偵」が終わってしまいました。

夏ドラマ？というには若干季節がずれているようでしたが、各話とも料理にまつわる物語が程よく、ゆったりとした気分で視聴できるなかなかの秀作でした。

少し涼しくなったら、是非「ヴァン・ショー」を飲んでみたいと思っています。

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糖質オフ新メニュー「血鯛の白ワイン蒸し」

▲糖質オフ新メニュー「血鯛の白ワイン蒸し」

自由が丘大人の音楽教室　新沼健です。

家人が糖質オフ新メニュー糖質オフ新メニュー「血鯛の白ワイン蒸し」を作ってくれました。

スーパーで買った血鯛を、表面に焼き色をつけてから白ワインで蒸したものです。

真鯛より落ちる、と言われる血鯛ですが、そんなこともなく、ホックリと上品に蒸し上げられた白身はまさに「鯛」の味そのもの、大変美味しかったです。

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