山菜の季節もそろそろ終わり。

写真は独活の穂先。このころになると独活も茎は固くなるので、穂先だけを収穫して天ぷらでお出しします。意外と癖がなく美味しく食べれます。もうそろそろ山菜も終わり、次は豆の季節。裏の畑にもエンドウ豆とソラマメが育ってきました。採れたてのエンドウ豆の炊き込みご飯は絶品です。是非どうぞ。