パン教室へ 「2種のシュトーレン フリュイ＆アールグレイショコラ」

 

 

先週のパン教室で、シーズンメニューのシュトーレンを作ってきました。

 

 

 

 

                                           （断面写真はレシピよりお借りしましたm(__)m）

 

 

シュトーレンはドイツのクリスマスにはかかせない菓子パンだそうです

 

バターや玉子にクリームを使った生地に、ドライフルーツやナッツ、

 

スパイスを加えて焼き上げるリッチなパンを、

 

クリスマスの一か月ほど前に作っておいて、

 

少しずつスライスして、カウントダウンを楽しむものだそう

 

 

名前の由来にはいろんな説があるそうですが

シュトーレンとはドイツ語で「坑道」という意味という事

でこぼこ岩肌にいろんな鉱石が入っているみたい？＾＾

 

 

今回は、そんなシュトーレンが２つ

 

焼き上がりはどっしり、２つで１９００キロカロリー

 

 

日持ちすると思っていましたが、

なんと、今回作ったシュトーレンは、賞味期限２、３日

 

本物は手間ひまかかるけど、教室では２時間で作るものね(^^;)

 

仕方ないから冷凍かと思っていたら、

 

なぜか、みるみる減っていって

 

 

たった３日でなくなるという不思議

 

クリスマスが待ち遠しくなるパン、楽しくごちそうさまでした