久しぶりにパン教室に行ってきました
今回習ったのは、2色のうずまきになったパン
「先生、今日のは＜ナッツカフェロール＞というパンなんですね
」と言ったら、
「ナッツカフェローフ、ですよ
」と訂正していただきました。
ミートローフなどと同じ「ひとかたまり」の意味なんですね
基本のパン生地とコーヒー生地のを作って、
二つを重ねてくるりと巻いて食パン型で焼き上げていきます。
生地の中もパンの上もくるみがたっぷりなので、
オーブンから取り出すと、香ばしい香り。
そして、このパンは、持ち帰ってカットしてみるのがとても楽しみでした
なんとかうずまきになっているかな
実は型から取り出す時に側面がべりっとなりましたが、かくしています
ジャムをぬったり、ハムをのせたり、
今回のパンは、家族の甘いパン派、ご飯パン派、どちらにも好評で
うれしいのでした
