旬のおつまみ

我が家では、誰もお酒を呑まないのでおつまみを作る発想がない。

昨年作ったレシピノートに、おつまみによさそうなものがあったので、

今日久しぶりに作りました。

簡単なので皆さんも作ってみてください

《スナップエンドウの醤油マヨ》

〈材料〉

・スナップえんどう　　好きなだけ　　・バター　大さじ１　　・醤油、マヨネーズ　好みの分量

〈作り方〉

１．鍋に湯をわかし、バターを入れる。

２．バターが溶けたらスナップえんどうを茹でる。

３．茹であがったら、ざるにあげておく。

４．小皿にマヨネーズと醤油を好みの配分で合わせる。マヨネーズ多めがおススメ。

５．スナップえんどうを醤油マヨにつけて召し上がれ

隠し味のバターが、マヨネーズと醤油によく合います。

カロリーを気にするなら軽く塩を振るだけでもいいですね。

今は、スナップエンドウが最盛期です。

枝豆の代わりに、ポリポリと歯ごたえを楽しみながら、短い旬を味わってくださいね