スリッシュ

美濃焼（陶器）の蒸し器「スリッシュ」

コロンと可愛いドーム型の蓋

パカ

小さな穴がいくつも開いたお皿

本来この皿の下に受け皿というものも存在しているらしいが

わが家にスリッシュがやってきた時には受け皿はなかった

主人が料理をしてくれました

鍋に湯を沸かします

穴の開いた皿に食材を切って並べます

山盛り

鍋にセットして蒸します

片手鍋を使ったら　注ぎ口から蒸気が漏れてしまいました

鍋を変更してやり直し

今度は蒸気が漏れません

蒸しあがったら　受け皿がないので別のお皿を下に敷いて

鍋のまま食卓に

オープン

好きなドレッシングやタレをかけて

頂きました

蒸しているのでパサつきがなく

ジャガイモがいい具合にホクホクしておいしかったです