渡辺さん家

スイーツ大好き渡辺さんの時々日記

エスコヤマ プラランルージュ

2023-10-16 22:43:40 | ケーキ屋さん

兵庫県のケーキ屋さん「エスコヤマ」で

ひと目で「あの焼き菓子だ」と思った商品がある

商品名「プラランルージュ」

この無骨なピンク色の焼き菓子が

フランスの有名なお店「プラリュ」というお店の

ブリオッシュ「プラリューヌ」にそっくりだったのです

 

 

フランス土産 ブリオッシュ - 渡辺さん家

昨年の5月の終わりごろフランスから帰ってきた友達が「お土産送るわ」って帰国後すぐに郵送してくれたこ、このピンク色のデカイのは一体(;・∀・)甘ーい匂いがします...

goo blog

 

↑ 当時の「プラリューヌ」のレポがこちら

紙で直接包んであるスタイルもそっくり( *´艸`)

フランスのプラリューヌは1切れしか食べられなかったけど

コヤマのプラランルージュは主人と山分けします

いざ

断面はとても綺麗な白と赤のコントラスト

ケーキの底は染み出した砂糖が焦げ付いていて

甘くて香ばしいお焦げ

イースト菌を使って作られているので

パンの仲間ですが

甘くてナッツたっぷりカリカリで手が止まりません

 
主人にケーキのカットを任せて
 
さっさと食べ始めてしまいました
 
 
甘さはエスコヤマのほうが控えめ
 
カリカリとしたナッツが散りばめられていて
 
飽きる事なく食べ続けられてしまいます
 
個人的にはフランスの激甘のほうが好みですが
 
こちらもとてもおいしいです
 
 
「また明日も食べようね」と切り分けたのですが
 
「あと一切れ、あと一切れ」
 
と手が止まらず、結局全部食べてしまいました
 
おいしかったです
 
兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1
 
079-564-3192
 
 
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エスコヤマで購入したもの

2023-10-15 21:41:22 | ケーキ屋さん

兵庫県のケーキ屋さん「エスコヤマ」で

生ケーキは持って帰れなかったけれど

焼き菓子とパンは購入して数日楽しみました

備忘録的に投稿します

帽子のような形をしたこちらは

クリームパンです

生地にバニラビーンズの粒々が見えます

さすがケーキ屋さんが作るパンだなぁと思いました

旅行の翌日、お昼ごはんとして会社で食べました

見た目がケーキのようだけど

生地は間違いなくパン生地ですね

そして、クリームパンのクリームは

ケーキ屋さんが作るカスタードクリーム( *´艸`)

クリームの中にもバニラビーンズの粒々が確認できます

クロワッサン

クロワッサンの断面

メインショップで購入した焼き菓子

フロランタン

前歯で噛み砕く時のパキッとした硬さが最高

くるみサブレ

私はケーキ屋さんのクッキーが大好きだ

ケーキ屋さんのクッキーが大好きな理由は

バターを使って作られているから

ケーキ屋さん以外で購入するクッキーは

マーガリンやショートニング、不明な油が使われていたりして

味や食感が別物だと思う

細かく砕いたクルミが入っていて食感が楽しい

ケークショコラ

下に沈んだチョコのカタマリが

ご褒美のようで好き

実はケーキにショコラがしみ込ませてあるので

目に見えていないチョコをたっぷり感じる事ができます

PAPAマドレーヌ プレーン

マドレーヌも好きなケーキのひとつ

お菓子作りはほとんどやらなかった母と一緒に作った

思い出のケーキがマドレーヌでした

「お菓子作るお母さんもいいでしょー( ゚Д゚)」

と理想的な母親をやろうと頑張っている自分を褒めてくれといわんばかりに

ドヤ顔で娘に同調を求めてくる母を思い出すのだ(笑)

兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1

079-564-3192

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パティシエ エスコヤマ エスリビング ハナレ

2023-10-10 22:42:07 | ケーキ屋さん

ケーキ屋さん、エスコヤマの敷地内にあるカフェ

「エスリビング ハナレ」

順番待ちの席が空いたとの連絡があったので

ようやく生ケーキが食べられると

喜んでカフェに入りました

携帯電話に連絡をくれるので敷地内をウロウロできますが

この日の待ち時間は1時間ほどでした

一番最初に入ったメインショップのショーケースを見て

食べたいケーキは決めていました

早速カフェ内のショーケースを見に行ったところ

…食べたいケーキが無い(´;ω;`)

「カフェのケーキって種類これだけですか?」

スタッフさんに聞いてみた

ここではカフェ限定スイーツも取り扱っているので

メインショップで売っている生ケーキが全て食べられるワケではないとの事

知らなかった( ノД`)シクシク…

私が食べたかったのは、フロマージュというレアチーズケーキ

こちら、カフェメニューではありませんでした

そして主人が食べたかったピンク色のケーキ「可愛い夢」

こちらはカフェメニューですが売り切れていました

自宅が遠方のため、生ケーキはエスコヤマで食べるしかないのです

どうしても諦められなくて

「すいません、席キャンセルします。メインショップで購入して外のベンチで食べます」

とスタッフさんに伝えました←外で食べてもいい事は確認済み

今さらメインショップに戻っても売り切れているかも知れないのですが

ケーキを食べる事に並々ならぬ思い入れを持っている私は

代わりのケーキを食べても満足できないのです

カフェから退出しようと荷物を手に持った時の

なんとも情けないような、寂しいような

残念な気持ちはうまく言い表せないのですが

そんな 挙動のおかしな客に

「ケーキをこちらに取り寄せますのでカフェでお召し上がりください」

と言ってくださいました

え?いいの?( *´艸`)すっごく嬉しい

もう来ないかもしれない客に対してここまでしてくださる事に感動しました

エスコヤマ最高!!カフェスタッフさん最高

Pink~可愛い夢

アイスが付きます

フロマージュ

こちらはカフェメニューではないのでアイスは付きません

ええ構いませんとも('ω')

ドリンクはホットコーヒーにしました

ではいただきます

( *´艸`)クリーミィでおいしい 最高 幸せ

こちらも理想的なベリー味のケーキでした

せっかくなので秋らしいケーキも食べました

カフェだけの特別メニュー

フレンチトースト ~モンブラン~

こちらは作るのに20分~30分ほどかかるそうです

デートだろうか?

モデルのようなイイオンナを連れた男性が

店内に丸聞こえの声量で機関銃のように喋り続けている

嬉しいのは分かるが落ち着け!!

私も嬉しくてはしゃいでいるが騒ぐのは我慢している

満足感でいっぱいになった私たちは

カフェを出て、向かいの建物に行きました

こちらは ベイキングラボ

焼き菓子やチーズケーキなどの製造工場で外から見る事ができます

こちらは コンフィチュール&マカロンブティック

コンフィチュールとは厳密に言えば違うけど

ジャムみたいなものだと思っていただければ分かりやすいかな

その隣は エス ブーランジェリー

パン工房です

人数制限があったので、少し並んでから中に入りました

入店の時間が遅かったので

商品少なめでした

建物の外に出るとダクトが突き出ているところがあるのですが

真下を通ると工場から排出される

甘くて香ばしい匂いが吹きつけてきて

ひざから崩れそうになるのです

あぁ(*´ω`*)天国

こちらは2022年10月当時は閉店していた

マッテル専門店

牛乳菓 マッテル

2022年は「働き方改革」の年でしたね(*´ω`*)

2023年現在は稼働中との事

新婚旅行2日目の目的を遂げたので

帰路につきます

エスコヤマ最高(ΦωΦ)また来たいです

兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1

079-564-3192

 

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パティシエ エスコヤマ ロジラ

2023-10-09 22:35:30 | ケーキ屋さん

いくつもの建物に分かれている

ケーキ屋さん「エスコヤマ」

12歳以下のお子様しか入れない

「未来製作所」

の隣にチョコレート色の扉がある

扉から入り、通路を少し歩くと

こんな世界が広がっていました

チョコレート専門店「ロジラ」

床に巨大なゼンマイが見えます

大きなショーケースの中に

きっちり並ぶチョコレート

ここだけガラス張りの特別な部屋になっていました

米のポン菓子のような壁の部屋にカウンターが見えます

まさか、ここは私の好きなBARなのかしら?

ここはBARではなく

ショコラセミナーが行われる

「アジト」と呼んでいる部屋でした

なにもかもチョコレート色ですね

本棚だと思っていた壁は、全部売り物のチョコレートでした

あ、お前はΣ(゚Д゚) ペッパー君じゃないか

ちゃっかりエスコヤマのスタッフやってやがる

いつものように客に絡み

一人になると好き勝手に歌ったりしています

どこのペッパー君も立ち居振る舞いは一緒なんですね

ここで売ってるチョコ全部食べたい(ΦωΦ)

テリーヌとか最高

名前が面白い

テリーヌ ドゥ ショコラ ヘッコンダ

マカロン

バウムクーヘンの箱が独特

大きなゼンマイや、土の中にいるような壁のデザイン

独特な店内のイメージを店員さんに尋ねてみたのですが

あまり理解されていないようでした

入り口とは別の扉を案内されて出てきましたが

入り口と出口は隣接した扉になっていました

つくづく面白いコンセプトの建物ですね

兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1

079-564-3192

 

 

 

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パティシエ エスコヤマ 夢先案内会社ファンタジーディレクター

2023-10-08 22:19:48 | ケーキ屋さん

ケーキ屋さん「エスコヤマ」のメインショップから

なかなか出てこなかった私は、ようやく別の建物に移動しました

店に到着して早々見た

この白い謎の建物に入ってみた

入り口はこちら

なんと その建物は

デコレーションケーキ専門店

「夢先案内会社ファンタジーディレクター」

と呼ぶらしい

デコレーションケーキしか置いてないショーケース素敵♡

ブタさんもウサギさんも可愛い

2022年ハロウィンのデコレーションケーキ

ハロウィン気分がアガる(≧∇≦)

いちごの2段ケーキ メルヘンで可愛い

ピンク色のケーキ

その名も「可愛い夢」

どれを見ても可愛いという言葉しか出てこない(*'ω'*)

お店の名前の通り

ここにはファンタジーの世界が広がっています

書籍も販売しています

遠方に帰らなければいけないので

残念ながらデコレーションケーキは購入できず

見るだけ

「生ケーキが食べたいからカフェに行こう」

別の建物にあるカフェに行きました

予想通り満席だったので順番待ちのリストに名前と連絡先を書いて

ほかの建物を回ります

カフェの隣は

「未来製作所」

子供のためのパティスリーで

12歳以下のお子さまのみ入店できる特別なお店です

大人は入り口で待ちます

中に何があるのか、どんな世界が広がっているのか

お子様だけに開かれたワクワク空間ですね

私たちは、その隣のチョコレートへの扉を開きたいと思います

つづく

兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1

079-564-3192

 

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