野菜不足なので

　インドネシアで長く外食生活をさいていると決まって野菜不足になってきます。1か月程度の滞在だとビタミン剤などを持っていくのですが、今回は2週間足らずなのでがんばって野菜を食べようと決めて滞在しています。とはいえ、やっぱりこれまでブログに掲載してきた食事には野菜は「不在」。自炊生活の日本だと袋ずめされた野菜が売られているから、炒める、ゆでるでかなり食べられるんですが。
　夕食をとりながら科研のメンバーの打ち合わせで食事をしたときにならんだサラダがこれ。Mさんも「野菜が不足していますから」といいながらサラダを注文。みな同じことを考えているんですね。運ばれた来た野菜がこれ。全部ルッコラです。イタリア料理だからというのもありますが、バリではルッコラが大きく育つようです。