解体ショウのマグロは旨い

（四日市、マグロの解体ショー。）

　「マグロの下ろしたて」をご存じだろうか？マグロは解体したばかり（下ろしたて）が一番おいしい。むかしから寿司屋では「下ろしたて」が珍重された。

　一番うまいからだ。なぜ、うまいのかは知らない。推察するに表面が酸化していないからではないか？

　「下ろしたて」はマグロに限らない。サバもサンマも下ろしたてが旨いのだ。

　※今日の短歌
　　　大人用オムツをくるむ新聞紙キャベツのようにごろごろとあり
　　　梶原さい子（リアス・椿）