金沢まいもん寿司@御徒町 ★★★★☆

1789年7月14日パリ。ルイ16世の家臣が危急存亡の危機を伝えます。 家臣「陛下、バスティーユが陥落しました！司令官が殺され、その首が槍先に突き刺されパリ中にさらされております！！！」 ルイ16世「それは暴動か？」 家臣「いいえ、陛下！！！」 革命でございます！！！ そう、革命でありましょう。だって東京にいながら金沢の回転寿司が食えるようになったんですから。 まいもん寿司 以前、金沢の回転寿司屋のレベルの高さに驚いたコトがありますが、ルイ16世の如く油断していたら東京に金沢の回転寿司屋がポツリポツリと出店しているじゃありませんか。こりゃ大変だ！と会社休んでコートールド展に行ったついでにやってきました。 昼間からビールで乾杯。うっしっし。 鯵 まずはお約束の光り物スタート。名刀もかくやのすっぱりとしたキレのあるお味で上々★★★★☆ 小肌 小肌はなんと言ってもその皮が旨いです★★★★☆ 鰯 口に入れた瞬間にとろーりと蕩け、まさに至福の瞬間★★★★★ 鰯が下魚だなんてとんでもない話です。 アオリイカ イカってねちゃねちゃして好きじゃないですが、同行人が食べたい言うので注文。そしたらシャッキリとした歯応えと旨みで美味じゃないすか！★★★★☆ 鱗のないイカに目から鱗です。 謎の白身 物珍しさで注文して名前失念。見た目に反して強い歯応えで不思議な旨みがあります★★★☆☆ 加賀三味 甘えび、ホウボウ、のどぐろ のど黒は流石に旨いですが、やはり炙りの方が旨いな〜ってコトで のど黒あぶり やはりのど黒は炙った方が断然旨い！★★★★★ 火を通すコトで甘い脂がとろっと溶け出し典雅な味わい。旨過ぎます。 蛍烏賊の沖漬軍艦 酒のアテに注文。うん、沖漬けです★★★☆☆ 芽ねぎ 地味に好き★★★☆☆ ねぎの甘さを感じられます。 ヒモ軍艦 きゅうりの存在感強過ぎてヒモを味わいきれず残念★★☆☆☆ マグロ赤身 ねっとりとして美味〜い★★★★★ 最近の赤身は本当に美味くなったよな〜。 2人でビールを2杯ずつ飲んで食って9,000円ちょい。鮮度は金沢のそれとは流石に比べられないですが、東京の回転寿司でこれだけ食えれば文句はないでしょう。まさに革命、冷凍技術革命に万歳！！！ にほんブログ村