![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6d/a9/c14d61451366b4e09576f65a56022ecd.jpg)
「一」と書いて、「hajime」と読みます。元社員の知人がやっているとのことなので、コンディションを整えて心して行ってきました。
基本はつけ麺屋なのでしょうが、ショップカードには「中華蕎麦」も「つけ麺」とともに表記されています。鶏蕎麦も自信があるようですね。チケット販売機の左上は「特製つけ麺」だったので、「初訪門の法則」に従って今回は「特製つけ麺中盛味濃いめ」をいただきました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1f/44/e06df388c780b2382f5b944f25dc407e.jpg)
麺の扱いは良いとおもいました。もっとコシの強いものが好みではありますが。気持ちは伝わってきます。
スープの評価は、難しいですね。思ったよりも主張が弱いような・・・。次は鶏蕎麦を食べてから、もう一度つけ麺にトライしてみます。
良い接客をしようとする姿勢が、お店全体から感じられました。
基本はつけ麺屋なのでしょうが、ショップカードには「中華蕎麦」も「つけ麺」とともに表記されています。鶏蕎麦も自信があるようですね。チケット販売機の左上は「特製つけ麺」だったので、「初訪門の法則」に従って今回は「特製つけ麺中盛味濃いめ」をいただきました。
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麺の扱いは良いとおもいました。もっとコシの強いものが好みではありますが。気持ちは伝わってきます。
スープの評価は、難しいですね。思ったよりも主張が弱いような・・・。次は鶏蕎麦を食べてから、もう一度つけ麺にトライしてみます。
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