ベトナムハノイの「おすすめメニュー」コムザン カイ ボー

ベトナムハノイの「おすすめメニュー」コムザン　カイ　ボー

　最近「体が野菜を欲すことが多い」

不思議な話だ、私は「揚げ物好きな＊＊」と言われるほど

「揚げ物が好きだ」、ハムカツ、コロッケ、メンチ、芋フライ、等々

しかしさすがに寄る年波には勝てず、又ベトナムにはこの

揚げ物は少ない（日本スーパーや日本料理店で見るが、日本のあの「肉屋のハムカツ」などは

皆無だ）このこともベトナム人に「デブ」が少ない事の原因かもしれない。

　毎日昼のオーダーをするとき、会社創立からの「楽しい女性が居り、＊＊さん今日は＊＊にしなさい」

と「指示してくる」多くはそれに従うが？今日は、　自分が「野菜が食べたい」というと

「じゃあコムザンカイボー」ね、とあっさり決まった。

　この「コムザンカイボー」とは、以前UPした「コムザン　ズア　ボー」の変形判である。

「コムザン　カイ　ボー」とは

コムザン：いわゆるチャーハン

カイ：ザオカイ　といういわゆる菜っ葉である。（日本では小松菜に当たるだろうと思う）

ボー：時々出てくる「ボー」は牛である。牛肉になる。

つまり「小松菜と牛肉の炒め物のチャーハン」となるのである。

　ご覧のように「肉野菜炒めのついたチャーハン」というところだろう。

既にチャーハンの上にこの炒めた野菜が乗っているタイプもある。

　これら決して「日本の観光コース」ではお目にかかれないメニューである。