全国屈指の酒呑み天国にもかかわらず、飲食店の営業時間は必ずしも長くないのが高知の特徴です。昼から呑める店は事実上「葉牡丹」に限られ、深夜の選択肢も決して多くはありません。時間的にも体力的にもこれが最後の一軒です。ならばここだと決めていました。トリを飾るのは「ぼくさん」です。
日本酒バーという業態からして、寄るなら最後になるのは自然な流れです。第二夜まで温存することについても迷いがありませんでした。この店で調子に乗って呑み過ぎた結果、翌日に響くという経験を複数回してきたからです。中日に車で活動するという行程を考えると、前日の酔いを残すことは許されず、行くなら今夜と決めていたのでした。
調子に乗ってしまう理由の一つとして、バーとしては過分なほどに充実した突き出しが挙げられます。呑兵衛をくすぐる肴が何種も盛り合わされる結果、必然的に酒が進み、終盤にもかかわらず盃を重ねてしまうのが当店での常でした。しかし、同じ失敗を繰り返したことにより、要領がつかめてきたとでも申しましょうか。突き出しは二品でいいと申し出ました。酒については店主の勧めに従いお試し三種セットなるものを注文。おまかせで50ccずつ三杯出て千円というのがその正体です。ガラスの猪口に注がれたのは、いずれも新酒の酔鯨、松翁、文佳人でした。一合当たりで千二百円と考えれば決して安くはないものの、同格の吟醸酒が半合で700円することを考えると、若干割安の設定です。序盤はともかく三軒目ともなれば、少しずつ味わう方が理に適っています。そのように思わせるのは、どれもしみじみ味わいたくなる名品だったからでもあります。高知の夜を締めくくるにふさわしいひとときでした。
★ぼくさん
高知市帯屋町1-12-9
088-822-4535
-100AM(LO)
月曜他不定休
酔鯨
松翁
文佳人
しらぎく
突き出し二品(炒り豆腐・蛸ぬた)
日本酒バーという業態からして、寄るなら最後になるのは自然な流れです。第二夜まで温存することについても迷いがありませんでした。この店で調子に乗って呑み過ぎた結果、翌日に響くという経験を複数回してきたからです。中日に車で活動するという行程を考えると、前日の酔いを残すことは許されず、行くなら今夜と決めていたのでした。
調子に乗ってしまう理由の一つとして、バーとしては過分なほどに充実した突き出しが挙げられます。呑兵衛をくすぐる肴が何種も盛り合わされる結果、必然的に酒が進み、終盤にもかかわらず盃を重ねてしまうのが当店での常でした。しかし、同じ失敗を繰り返したことにより、要領がつかめてきたとでも申しましょうか。突き出しは二品でいいと申し出ました。酒については店主の勧めに従いお試し三種セットなるものを注文。おまかせで50ccずつ三杯出て千円というのがその正体です。ガラスの猪口に注がれたのは、いずれも新酒の酔鯨、松翁、文佳人でした。一合当たりで千二百円と考えれば決して安くはないものの、同格の吟醸酒が半合で700円することを考えると、若干割安の設定です。序盤はともかく三軒目ともなれば、少しずつ味わう方が理に適っています。そのように思わせるのは、どれもしみじみ味わいたくなる名品だったからでもあります。高知の夜を締めくくるにふさわしいひとときでした。
★ぼくさん
高知市帯屋町1-12-9
088-822-4535
-100AM(LO)
月曜他不定休
酔鯨
松翁
文佳人
しらぎく
突き出し二品(炒り豆腐・蛸ぬた)