おからスイーツ

最近、おからスイーツを作るのにハマっています。
思考錯誤しながら、時間があれば、作っている今日この頃であります。

それにしても、スイーツってあまり作ったことがないから、
結構難しい！
ご飯系は、私の得意とする「てきとう」「目分量」が
ある程度通用するので、なんとかなるのですが、
スイーツの場合は、そうはいきません。
きちんと分量を量らないと、全く別物になってしまいます。
集中力が必要ですね。

少しずつ分量を変えてみたり、火加減や時間を変えてみたり・・・
しかも、マクロ仕様なので、牛乳、卵、バター、白砂糖は
一切、使いません。
一筋縄ではいきません。なかなか思うものができないのです。

でも、楽しいのですよ♪

おからは、水分が多く含まれているので、
フライパンで炒るのですが、その時のおからから出る
大豆の香りが何とも言えないんですよね。
その香りをかぐと、一気に緩んだ気持ちになってきます・・

ちょっと記録を残すべく・・・


☆おからとくるみのパウンド
　（中は結構ふんわりしました）




☆おからとくるみとレーズンのパウンド
　（全粒粉使用しているので、結構ポロポロ系です）




☆おからと玄米のふんわりクッキー
　（クッキーというよりは、おはぎのよう・・）




☆レーズンとカボチャの種のおからバー
　（反省点としては、形を変えれば良くなりそう）




☆おから煎餅（きなこ）
　（これは絶品です♪）
　



☆おからかりんとう（ゴマ）
　（これも絶品です♪♪）




☆おからクッキー
　（この普通が難しい・・もうひと息！！）
　



おからって、かなりお腹が膨れるので、
試食をしていると、少しの量でお腹一杯になり、
ご飯が少量になります・・そして、お通じもいいのです。。。
ダイエットにいいというのが、わかる気がします。

まだまだ大改善しなくてはいけないので、
しばらくはおから食が続くんだろうな。
でも、美味しいからいいのであります♪

しかし、おからでマクロスイーツは難しい！！