マクロビカフェ発見♪

今日はとっても素敵なマクロビカフェに行ってきました！
マクロビアン必見！純粋なマクロビカフェです♪

池袋の「大桃豆腐」さん繋がりで紹介いただき、
さっそく行ってまいりました。

場所は有楽町線の「要町」駅から徒歩2分！

「CAFE あめんぼ」

絶妙なタイミングで行きました。
元々は食材にこだわったカフェ。
それが、今日のメニューから全てマクロビ仕様になっていました！

店主の細川さんは元々、北海道出身で役者目指して上京されました。
そして、色んな繋がりと、調理師免許を持っていることからカフェを始め、
そしてマクロビオティックに出会ったそうです。

普通のカフェというだけでもここは抜群な雰囲気。
かなりスローでゆるくなれる場所。
それが、マクロビ仕様の食事ができるなんて、すごく貴重です。
メニューには動物性はいっさいありません！
そして、寺田本家のお酒がズラリ♪
それ以外にも、細川さんのカクテルが飲めますっ!!

このお店は、私のブロガー仲間が集う「たまには月でも眺めましょう」の
高坂さんとも繋がりがあります。

いやはや、最近本当に「繋がり」というものに神秘的なものを
感じますね。

ちなみに、今日オーダーしたメニューです。

本日の盛り合わせ（５品）




玄米もちの大根おろし和え（赤豆を乗せるところがセンス抜群♪）




玄米ご飯（黒米入り）とぬか漬け＋ごま塩



このごま塩は、細川さんが寝ずに擂った、気持ちのこもったものです。
とっても繊細で絶品でしたよ♪

細川さんは、今日からのマクロビメニューを考案するのに、１週間、
ほとんど寝ずに考えたそうです。
やはり、好きな事をするときというのは、寝なくてもパワーが持続するんですよね。

一生懸命にマクロを勉強されている細川さん。
本当に素敵な方でした。

来週、たまつき企画の寺田本家のツアーにも参加されるということで、
またまたお会いできると思うと、とても楽しみです♪

マクロビアンの方も、そうでない方も、本当におススメですよ！
是非、このお店でゆる～くなりましょう♪