コーヒーが鉄分と食べ合わせだって

コーヒーって、どうしても食後
飲みたくなるし、いつも飲んで
るのだけど、コーヒーに含まれ
るタンニンという苦味成分が含
まれてるんだけど、これが鉄の
吸収を妨げる作用があるらしい

鉄分の多い食品と一緒に飲むと、
せっかくの鉄分が吸収されにく
くなるみたいだ。
例えば、赤身肉、レバー、まぐ
ろ、かつお、ほうれん草、小松
菜などは、鉄分が多い食品だが
食べてコーヒーを飲むとよくな
いので食後のコーヒーは１～２
時間空けた方がいいみたいだけ
ど、それは難しいなあ。
それに今まで、そんなこと考え
てコーヒーを飲んだことないし
ね。それに嗜好品というのは
大体、身体によくないものが
多いので、本当は気にしないと
いけないのかも知れないけど
食後のコーヒーは無理だろう
なあ。