京菜の花畑

　　京菜　　　　　　　　アブラナ科

　　　　　　

　冬の間は、汁の実、鍋材料に摘んで使っていました。

　　　　　　　　春になって、急に成長して、花が咲きました。

　　　　　　　　　　

　菜の花・・・・アブラナ科の花は、みんな菜の花

　　　黄色の４枚の花びらは、春　そのもの。

　　　　　　　　　　

　花も食べます。

　　　普通、花が咲き始めたら、抜いて、次の作物を植える準備ですが、

　　　私は、花が咲くのを楽しみに待っていました。

　　　葉をサラダにして、花を散らします。

春を食べている・・・・と感じて、味わいます。

花を食べたら可哀想・・・と思う人もいるでしょう

　野菜の花は、野菜と同じか、香りも味も弱くて食べ易いです。

春の野菜の花は、

　寒くて厳しい冬を耐えて来てます。

花を食べたら、強い気持ちの元になると、

　絶対、元気になると思います。