アスパラナ（アスパラ菜）

昨年、ちりめん冬菜を初めて栽培して良好な結果が得られましたので、今年はアスパラナの種も1袋購入し、ちりめん冬菜と合わせて2017/09/11に畑Ｂに播種しました。


アスパラナ（アスパラ菜）は順調に育ち、収穫は来春になるだろうと予想していましたが、


少しですが収穫する事が出来ました。


早速、奥さんがお浸しにしてくれました。
かすかな甘みがあり、食感は確かにアスパラに似た風味があります。
美味しくいただきました。

ネットで検索しますと、
『暑さに強い「菜心（ツアイシン）」または「サイシン」と、寒さに強い「紅菜苔（コウサイタイ）」をこう配させ育成された新しい品種で、菜心や紅菜苔と同じく、とう立ちした茎葉と花芽を食べる野菜です。』、
『アスパラ菜は、菜の花と同じアブラナ科の野菜です。中国の野菜「菜心（さいしん）」と「紅菜苔（こうさいたい）」という2つの品種をこう配して作られた新しい品種なので、今まで知らなかったという方も多いのではないでしょうか。見た目は全く違いますが、食べたときの食感や味がアスパラガスに似ていることから、「アスパラ菜」という名前がつけられたそうですよ。』
とありました。