春の訪れの予感☆

　　ＡＬＯＨＡ！！　


バレンタインも終わったことだし
カフェのブログの壁紙を変えました


今度のテーマは　「桜」


２月も後半になり
もう少ししたら桜の季節ですね



マムカフェでは梅が咲き始めました





たぶん梅で合ってると思います


梅と桃は似ていて一瞬迷いますよね


え、私だけかな・・・？


ホント植物に疎くてすみません


どっちにしろみんな春の植物なので
春が訪れ始めたってことですよね
（強引かな）


ああ、早く春よ来い






今日カフェではクラムチャウダーを作りましたよ





たっぷりの白菜
にんじん
たまねぎ
あさり
ソーセージ
などなど、具だくさんのスープです


しかも味は本格的なのに
作り方は簡単なんです


なんて素晴らしい料理なんでしょう


クラムチャウダーはキッシュプレートに付いてますので
軽食を食べたいという方にはおすすめです



定休日のご案内

明日２月２３日（火）は
キルトミュージアム・ミュージアムショップ・マムカフェの定休日となります。

プロヴァンス風☆

　　アロ～ハ～　


本日は　勝野雅奈恵シェフ直伝　

　　プロヴァンス風キッシュ　を作りました　



具材をたくさん使用するので　まずは　下ごしらえから

　トマト　を湯むきして　

　野菜　をカットして…


　


具材が準備できたら　

後は　材料を炒め合わせて　トマトソース　を作るだけなので　簡単です


焼いた　タルト生地　に　具材　と　卵液　を流しいれて

　チーズ　をたっぷりのせて　オーブンで焼くと


　


おいしい　キッシュ　の出来上がりです


カフェでは　プレートに盛りつけて

野菜、クラムチャウダー、ボロニアソーセージを添えた

食べ応えのあるメニューになってます


　

新しく！！

　　ＡＬＯＨＡ！！　


１７日・１８日と２日間カフェのブログを
お休みしてすみません


その２日間は雅奈恵シェフの新しいレシピ本の
撮影をカフェで行っておりました


今回はスイーツだけではなくて
色んな料理のレシピも載るんですよ


雅奈恵シェフの作る料理は
どれもこれも美味しそうでした


　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　


撮影する料理の数が多かったので
どうなるんだろう～って少し不安でした


だけど強力な助っ人も来てくれて
無事に滞りなく進んで
夕方くらいには終わりました


助っ人に来てくれた方々に感謝ですね


雅奈恵シェフの新しいレシピ本が出る時は
ブログでお知らせ致しますので
楽しみに待っていて下さい






今日カフェでは「チーズのメイプルクッキー」を焼きました





こちらのクッキーはなんと
店頭販売することになりました


元々カフェでドリンクに付けて出していたのですが
とても好評でしたので販売できるようにしました


食べるとチーズの風味がフワッと口の中に広がって
やみつきになるクッキーです


クッキーとは言っても甘さ控えめで
おつまみ感覚でたべれちゃいますよ


新しく仲間入りしたチーズのメイプルクッキーを
ぜひ食べてみて下さいね

２種類のチーズケーキ♪

　　アロ～ハ～　


只今カフェでは　チーズを使ったケーキを２種類　お召し上がり頂けます

ひとつは　ブルーチーズ　を使用した　

　　　　　森のケーキ　




いちじく、ピーカンナッツ、クリームチーズなど

具だくさんな　贅沢パウンドケーキです



そして　もうひとつは　
　　
　　　　濃厚チーズケーキ　




こちらの　チーズケーキ　は限定メニューとなっております

しっとりとして　上品な甘さのチーズケーキ


カフェで出している　いつものチーズケーキとは

また違った味わい、食感がお楽しみ頂けます


今しか食べられませんよ

ぜひ召し上がってみて下さい

ワンデーレッスンのお知らせ

２月も後半に入ってしまいましたが、ワンデーレッスンが決まりましたのでお知らせします。


元気なアナナス　￥3456(税込）
縦１０ｃｍ×横１８ｃｍ×マチ４ｃｍ

畑で収穫を待っているアナナスちゃんのポーチです。
アナナス・・・つまりはパイナップルなんですが、これ、いろんな効能があるようです。
咳をとめたり喉を潤したり、風邪をひいたら薬を飲むより５倍速く治っちゃうとか
他にもダイエットにいいとか、お肉を柔らかくするとかいろんないいことが詰まっているそうですよ。
体調を崩しているキャシーマムにも届けたいですね！

というわけで名づけて「元気なアナナス」
コードパイピングを付けたことがない、という方もこの機会に覚えちゃいましょう


ワンデーレッスン
２月２６日（金）１０：３０～１２：００
２月２７日（土）１３：００～１４：３０
キット代の￥3456のみで受けていただけます。

お問い合わせ、お申し込みはスタジオＫまで・・・
ＴＥＬ：0550-82-2600

お待ちしてま～～す