竹の子 出たよパートⅡ

今年も竹の子の季節になりました

下荒針のAさんから

少し頭が出てきたので　取りにおいでと

電話があった

毎年竹の子掘りを楽しみにしている夫は

小躍りして喜んでいる



今日は今年初めての竹の子を

掘っておいてくれたので

頂いてから皮をむき

今　あく抜きをしている


取り立てなのでほとんど苦味もなく

そのまま醤油をつけてお刺身にしても

美味しい優れ竹の子だ



さあ　これから何を作ろうかな

筍ごはんはもちろんだが

竹の子だけで醤油味の煮ものも好き

天ぷらもいいし

きんぴらにしてもいい


あー竹の子三昧が嬉しい


食べたい人は集合してくださーい