ふき（蕗）

蕗が好きです。今日は愛知県産のきれいな蕗があったので、買ってきました。

残っていた筍と一緒に煮て、炊き合わせにしました。

葉も湯がいてそのゆで汁のまま一晩寝かせ、明日、佃煮風に煮ます。蕗の香りがする美味しい一品が出来ます

蕗は日本原産の野菜で、２００年以上前に愛知県知多半島の村で見つかった。現在市場に出回っている栽培種は「愛知早生］が多い。

上記は、買った蕗につけられたタグからの抜粋です。

講師を終えて

ＰＣボランティアの日、１年ぶりの講座の講師をする日でもある。受講生は８名、マイクを使用しなくても大丈夫な人数です。

私の声は、あまり通らない声、高校３年の時、劇に出演した時もこの通らない声に苦労した

講師を担当する時、いつも事前の練習をミッチリする。今回もご多分にもれず、しっかりしておいた

目前に受講生が居ると仮定して、「声」に出してやっている…「リハーサル」と言っている。これをやると話す言葉のスピードが分かり、時間が読める。

今日もその成果で、時間内に講座を終えることが出来たし、少々のハプニングにも余裕で対応できる

今は快い疲れと充実感に包まれて…とても眠い

ラッキョウ塩漬け・山椒

あさ、目覚めて驚いた７時１５分昨夜０時３０分に寝たのに、どうしてこんなに眠ってしまっていたのかしら

ウォーキングなんてとんでもない大急ぎで洗濯を始める、今日は２度洗濯機を回さなければならないから。

庭で水やりなどしていると、あっという間に朝ドラの時間

朝食後、農協直売所つづいてメガネストアへ…一昨日サングラスの調整をしてもらったら、ケースに入らなくなってしまった…再度調整

つづいてスーパーへ行き、鹿児島産のラッキョウを４キロ購入。

昼食後、ラッキョウを洗い、きれいにしてみると３キロになった、塩漬けが終わったのは５時。あと３週間後に甘酢に漬ければよい。

庭の山椒の実が丁度摘果の時期になり摘んだ。きれいに洗って茹で、冷凍保存する。年々多く収穫できるようになりました

連休明け・剪定

５時前に目覚めた、残念ながら曇り予報では、晴れてくるというのに期待して、客用シーツ・バスタオル洗濯。

ところがいざ干そうとすると、さほどの雲でもないのに、ポツポツと降りだし間もなく本降り２０分ほどで上がったが、干すのはもう少し様子をみて…

アケビの棚、あっという間に枝が伸び放題になっている、剪定をしつづいて玄関わきの柊モクセイも剪定最初は側面だけで済ませようと思っていたが、欲を出して上面も始めた。

結果、チョットてこずったがなんとか朝ドラまでに済ませたごみ収集日だったので、朝食後、清掃剪定ごみとして間に合った

寝かしていたぬか床に新しい糠を足して、捨て漬けをし準備完了美味しいぬか漬けが出来ますように

連休終わり

今夜で、我が家の連休も終わり、２１時前次女とおチビちゃんを送ってきました

一緒に来ていたハムスターのハム太には、真夜中時々ビックリするような音をたてられて「何者」と起き上ったことシバシバ

幸いなことに５日間、好天に恵まれ、毎朝ウォーキングを実行できました

２５輪咲いたボタンは、連休入ると同時くらいに花期を過ぎてしまいました

代わって、バラが次々咲き出してきました山椒にも実が大きく育っています

菖蒲湯香り

こどもの日の今日、恒例の菖蒲湯をしました

香りも楽しみたいと毎年思うのだが、残念ながらあまり香りが出ない

で、調べてみました、給湯式のお風呂の場合「最初から菖蒲を入れ、４２℃～４３℃の高めのお湯で給湯すると香りが出る、入る時に冷ますと良い」と書かれていました

我が家は、３８℃～３９℃のぬるめのお湯で入るので、香りが出ないのも道理、納得しました

鬼に笑われるでしょうが、来年からはこの式で給湯し、「菖蒲の香り」も楽しむつもり

夕食後のデザートは、モチロン柏餅でした

 

 

新タマネギのスープ煮

新タマネギが美味しい

夕食に、新タマネギのスープ煮を作った。他の材料は、新キャベツ・マッシュルーム・セロリ・人参。

新タマネギは、丸ごと十文字の切れ目を入れて煮ます。

先ず、燻りベーコンの薄切りとベーリーブをホーローの深鍋に入れ、弱火でベーコンから油を出し、白ワイン・水・チキンコンソメ１個を入れて、野菜を入れ、コトコト煮ます。

火が通った所で、醤油・塩・胡椒で味を調え出来上がり

いただく時はカラシを添えて召し上がれ、我が家はこのスープ煮にウィンナソーセージを加えていただきました

お墓参り

快晴早朝ウォーキングも１週間を迎えた。

朝食後、お墓参りに行くことにした。買ってきたお花に、庭のミヤコワスレとギボウシの葉を加えた。

連休で遠くへ出かけた車が多いのか、道路は空いていて、普段より１０～１５分早く墓地に着いた

こちらは、休暇を利用して墓参にくる方が多く、いつもより人が多かった。

途中、一つ置いて隣の墓地に墓参に来られた一家があり、お話を交わしたお近くの方との交流は初めてでした

帰りに昼食は、おチビちゃんの希望の「お寿司」を食べに行きましたこちらも意外に空いていました

ゴールデンウィーク

我が家のゴールデンウィークは、次女とおチビちゃんとハムスターのハム太が、泊まりがけでやって来た今日が初日

とは言っても、午前中は恒例のＰＣボランティアに出かけていました

高速道路はいずれも、大渋滞わかっちゃいるけど…「行かねばならない」でしょうね

夕食は、フーヨーハイと若竹煮・トマトサラダ。手のかからない献立にしました

食後、急に睡魔に襲われて、次女が洗いものをしてくれるというので、寝てしまいました

目覚めると２１時３０分頃、ＴＶでは「明治神宮の森」のお話。この森は、百年前に植樹で造られて、今貴重な「太古の森」になっています

 

サングラス

５月の初日は、これぞ「新緑の５月」そのものの爽やかな晴れで始まりました

ウォーキング再開して５日目、新緑を愛でながら気持ち良く、心も軽やかに歩きました

朝食後、農協直売所に出かけ、サニーレタス・サラダキャベツ・キュウリなど、朝採りの緑を買ってきました

陽射しが強くなって、かねてから思っていた、サングラスを買わねばならないと、帰宅して野菜を置いてから、メガネ店に向かいました。

この前３月に訪れた時、来月にはサングラスが多数入荷しますと言われた通り、案内された売り場でワインレッドのフレームのを先ず試着。

店内より外へ出て「外光でも見てください」と言われ、数個試してみて、ワインレッドのフレームで大きめのレンズのを買いました

独身の頃、買ったのも今回と同じくらいの大きさのレンズでした、大きめのレンズがまた流行りだしたということです。