そら豆

そら豆を煮ました。

塩・酒であっさりと煮るのが好きです

皮から豆を取り出して…この段階でいつも伯母（母の一番上の姉）を
思い出すのが常です

料理上手な伯母でした。

私が結婚して間もない頃、そら豆の煮方を電話でたずねました
「そら豆のおはぐろさん(黒い部分）を切り取って炊くのよ。今度実家に
帰ったとき遊びに来て」と…

それから間もなく心臓発作で亡くなってしまいました

遊びにいく間もなく…

毎年、そら豆を調理する度に伯母の「おはぐろさん」を思い出します