初物ゴーヤ

ゴーヤ(ニガウリ）好きです

今日スーパーで、緑濃い持つと柔らかさが分かるゴーヤを見つけ買ってきました。

以前、沖縄旅行のとき現地ガイドさんと地産物売店で美味しいゴーヤの見分け方を教わり、その後活用しています。

夕食に夫婦好物のゴーヤチャンプルーを作って食べました、見立てとおり柔らかく美味しく出来ました

やはり旬は大切ですね