今日は砂糖の日

年に一度クリスマスに孫とデコレーションケーキを作ります。

一昨年、砂糖が乾燥し固まって（フルウ）のに苦労しました。

その後NHKあさイチで水で濡らしたふきんで覆うと湿り気で元の状態に戻ると知りました。

冬期は特に空気が乾燥します。美味しいケーキ作りにお知らせします。