冬至・白菜漬け

あっという間に冬至を迎えた。

恒例のゆず湯・かぼちゃの煮物。こうした年中行事を大切にしている。

これも恒例になっている「白菜漬け」を漬けた。お正月に来る長女一家に黒豆と一緒に持って帰らせるため、金曜日から天日干しして今朝漬け込んだ。

大株4株20㎏超え、先ずビニール袋で漬け、水が出てシンナリしたら漬け物桶に漬け替え昆布・タカノツメを入れて本漬けする。

夕食前と就寝前、ユズがポカリポカリと浮いた湯船でゆっくり愉しんだ。