ＰＣボランティアで、通常の教室のあと、午後から活動があり、お仲間と昼食を共にして参加した。
午後５時終了。お仲間の車に便乗させてもらって帰宅
ちょっとお疲れ
夕食は簡単にしたいなー。お昼が肉料理だったので…と冷蔵庫・冷凍庫のストックを思い浮かべて、考えた
先ず、魚料理にしたい…でも在庫はメザシ・冷凍しめサバ・冷凍鮭切り身（うす塩）だけ。
いろいろ考えて、鮭を蒸すことに（レンジでチン）…それに合った野菜料理を添えたい…
鮭と相性の良いキャベツを主に・ピーマン・人参・エリンギを炒めて、塩麹（これは炒めている最中にひらめいて）味を活かし、胡椒・五香粉・酢・隠し味にラッキョウの漬け汁で味付けしたのを、蒸し鮭の上にたっぷりかけて出来上がり
お味
バッチリお勧めでーす
食いしん坊の私、疲れても簡単で美味しいものが食べたい
我ながら今夜の料理は最高
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