ところてんサラダ

先日、ＮＨＫあさイチで「ところてんサラダ」を作っていました。

蒸し暑くなるこの時期サッパリした食感に惹かれて、今夕の献立に加えてみました

キュウリ・人参（レンジで１分ほど）は細い短冊・サニーレタスを敷いた上に三杯酢であえたところてん・キュウリ・人参を載せ・まわりにトマトの小切りを飾って出来上がり、美味しかった

他に、ハムの細切りを加えたり・わかめ・ゴマを散らしても美味しいと思います

今までは、ところてんの代わりに春雨を使っていたのだけど、また一味違って好きです、こうした発想の転換って大事ですね