サクラ・常夜鍋

昨夕、ウォーキングの途中のサクラです

あまりの寒さ（息が白い）に開花を小休止したよう

昨夜は常夜鍋にしました。

ほうれん草・豚肉（シャブシャブ用）・生シイタケ・木綿豆腐・それに牡蠣（シーズン最後になるでしょう）を加えて、カツオだし汁に羅臼昆布を加え、酒・塩・醤油で薄味をつけ、いただく時にゆず汁を加えてカンズリをつけるのが我が家流です

今日の昼食は、残り汁を使った「おじや」余す所なく使ってしまいます

ごちそうさま