先日、仕事帰りにスーパーに寄ったら、普段は売っていないアユ、イワナ、ニジマスといった川魚が安売りしていたので試しに全部買ってみました。
翌日、すべてを塩焼きにして食べました。
アユは独特の香りで、ややクセのある味わいでした。好き嫌いが分かれそうな味ですが、私は香りが爽やかな感じがしておいしいと思いました。
イワナはそこまでクセは強くなく、うまみも強く一番おいしく感じました。
ニジマスはあまりクセがなく食べやすい味で、他の川魚に比べて身がしっかりとしていて食べ応えがありました。
３匹とも身がふわとろでとても美味しかったです！
それぞれ模様も違くて面白いし、今度は自分で釣って食べてみたいなと思いました！
