2回目

またゴーヤをいただきました。

色が薄いのは苦みが弱いのでしたね。

でも、前回もそこそこの苦さでした。

なので、今回は塩もみの時に砂糖も少しだけ加えてみます。

でもその前にビール。

近くのニコットで買ってしまいました。

お得なバタピープロ仕様の大袋も。

晩ご飯を済ませたばかりでしたけどね。

ちびりちびりといただきます。

100均で買って来たビール用のグラス。

クラシックは宇治の先輩からいただいた錫製のものを使いますが、それ以外は全てこれ。

さて。

取り掛かります。

作業は、前回経験済み。

なので両端を切り落とし縦に半分。

中身を繰り抜きます。

だけど今回使ったスプーンは、ティーカップに添えるくらいの小さいのを掴んでしまって…。

グリグリするのがキツかったです。

そして水分が出て来たところでジャブジャブと洗います。

シーチキンとコーン和えれば間違い無し。

と、ここまでは準備が整ったところで冷蔵庫に仕舞います。

そうなの、昨日は仕込みだけ。

今日食べるかどうかはこれから考えます。