伊勢うどん

滝川のイオンで見付けた「伊勢うどん」。

手打ち式の茹で麺タイプ2人前のタレ付き。

白い包装が高級感を伝えます。

三重・名古屋・東海フェア。

以前は旭川のイオンで広島フェアにも遭遇しました。

現地には行かずとも特産の品を楽しめるとは…、ありがたいです。

カメラオヤジは調理を見守るだけ。

懐かしいなぁ。

と言っても本場の伊勢うどんを楽しんだのは昨年の春。

まだ記憶に新しいのです。

かつお節と細かく刻まれた青ネギ。

そうそう、この濃いタレが大事なんです。

でも思ったほど辛くも無いし濃過ぎるワケでも無く。

ほどよい美味さ。

そして歯が要らないほどのやわらかさ。

お伊勢参りをする人たちの疲れた胃袋を想っての麺。

我が家のシャキシャキ野菜ものせてみれば良かったかな。

麺を啜り、お浸しをシャキシャキ。

んんーっ、やっぱり麺そのものを楽しみたい派。

全てを啜り終え、残ったタレを見てどうしようかと悩みます。

まあ答えは決まっていますがね。

タレに浸す野菜。

それがまた美味いんです。

シャキシャキ、シャキシャキ。

残りはこれだけ。

十分味わいました。

ごちそうさまです。