ハーブdeビーンズ

　　　　　　　　　　　　お肉をあまり食べないのでお豆さんを炊いたのや
　　　　　　　　　　　　豆腐、野菜類、お魚、ひじきなどでタンパク質、
　　　　　　　　　　　　鉄分を補っています。
　　　　　　　　　　　　今回ご紹介するお料理は、家にあるだけの材料で、
　　　　　　　　　　　　偶然にできた料理ですが、とっても美味しくできました。
　　　　　　　　　　　　常備菜として、お食事の箸休めとしていかがですか？

　　　　　　　　　　　　材料

　　　　　　　　　　　　　白いんげん豆（生）　200g
　　　　　　　　　　　　　チキンブイヨン　　1個
　　　　　　　　　　　　　水　　　　　200cc
　　　　　　　　　　　　　はちみつ　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　ハーブデブロバンス　適量
　　　　　　　　　　　　　白ワイン　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　エシャロット(みじん切り）1個
　　　　　　　　　　　　　シブレット(みじん切り）適量


　　　　　　　　　　　　作り方

　　　　　　　　　　　　1.　沸騰した鍋に材料を全て入れる。
　　　　　　　　　　　　　　好みの固さまで豆を煮る。

　　　　　　　　　　　　大豆のタンバク質は牛肉のタンパク質より
　　　　　　　　　　　　優れた点が多く、大豆の中にあるサポニンにはコレステロールを
　　　　　　　　　　　　減少させる作用があります。
　　
　
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