りんごのコンフィ

　　　　　　　
昨日に続きよく食べるのがりんごのコンフィです。
これもとても簡単です。 

　私は何かするときは同時進行で 3つの事はやっちゃうので料理も　

　"ほったらかし料理"が多いです。
　　　　　　

でもこのコンフィは近くに居た方が

いいですよ。

　煮詰まるのが早いですからね。

　又ほったらかし料理レシピシリーズも

やりますので
　楽しみにしてて下さいね。
　他の事に時間を回せますよ~~


　　　　　　　　　　　　
　　　　　りんごのコンフィ

　　材料
　　
　　　りんご　4個（作り置きしたい方はもう少し多めでも）
　　　レモン　1個
　　　黒砂糖　50g
　　　白ワイン　150cc
　　　　水　150cc　

　　　作り方

　　1.　リンゴは皮をむいて種をとって

      4等分にする

　　2.　レモン半分の皮をすりおろす

      (中身は絞っておく)

      残りの半分はみじん切りにする
　　3.　鍋に全ての材料を入れる
　　4.　コトコト弱火で水がなくなるまで

      煮る（少し煮汁は残す）

　　（注）煮崩れしやすいので、

        途中マメに  見てくださいね。
　　　　　　　　　　　　　

　形が程よく残っている方が美味しいです

   よ♪
　白ワインと水の量はりんごの量にも変わっ てきますので調整して下さいね。


　 　りんごは頭に良いので、神経が衰弱

          して刺激に敏感な人や常に頭を使う

         人は時々食べた方が良いらしいです。
　　　　　　　　　　　　　　 

      その他、りんごは過剰の胃酸を固まら

      せて消化を助け　腸内の以上発酵を防ぎ  

      貧血にも効果があるそうです。
　　寝る前にりんごを食べるとよく眠れます 

      よ💕
　　では良い週末をお過ごし下さいね


　
　　　　　
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