9月に入って一週間だというのに、涼しくなりませんねぇ～～(^◇^;)
でも、夕方に外へ出てみると、ちょ～っとだけ秋を感じますよー。
虫の鳴き声や風の感じ・・・(^。=)
「暑さ負け」って、真夏より秋口に体調を壊すんだそうです。
しっかり、簡単でも栄養を摂りたいですね。
そんな朝食向きなお薦めな「お焼きご飯」はいかがかなぁ～～。
写真のように、納豆&卵かけご飯を焼いちゃうっていうモノです。
シラス干しやかつお節、ネギ、白胡麻などを加え混ぜて、フライパンで薄く伸ばして香ばしく焼くだけです。
大人は、「ゆかり」をかけるとアクセントになると思います。
材料；白飯・卵・納豆（ひき割り納豆でもGood）・シラス干し・かつお節・長ネギ・白胡麻・醤油（麺つゆ）
作り方；温めたフライパンに油を敷き、材料をぜ～んぶ混ぜ合わせて、フライパンに流し入れ薄く伸ばす。
弱火で、生地の表面がフツフツとするまで触らないで、ひっくり返して香ばしく焼く。
＊大きく広げて、ひっくり返すのが難しかったら、小さめに焼いてもいいですよ。
食欲ダウンの子ども達もきっと食べてくれますよ～～♪
でも、夕方に外へ出てみると、ちょ～っとだけ秋を感じますよー。
虫の鳴き声や風の感じ・・・(^。=)
「暑さ負け」って、真夏より秋口に体調を壊すんだそうです。
しっかり、簡単でも栄養を摂りたいですね。
そんな朝食向きなお薦めな「お焼きご飯」はいかがかなぁ～～。
写真のように、納豆&卵かけご飯を焼いちゃうっていうモノです。
シラス干しやかつお節、ネギ、白胡麻などを加え混ぜて、フライパンで薄く伸ばして香ばしく焼くだけです。
大人は、「ゆかり」をかけるとアクセントになると思います。
材料；白飯・卵・納豆（ひき割り納豆でもGood）・シラス干し・かつお節・長ネギ・白胡麻・醤油（麺つゆ）
作り方；温めたフライパンに油を敷き、材料をぜ～んぶ混ぜ合わせて、フライパンに流し入れ薄く伸ばす。
弱火で、生地の表面がフツフツとするまで触らないで、ひっくり返して香ばしく焼く。
＊大きく広げて、ひっくり返すのが難しかったら、小さめに焼いてもいいですよ。
食欲ダウンの子ども達もきっと食べてくれますよ～～♪
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ただ今、食べ終えました。
私は、残りご飯で、卵と納豆は抜きで
やってみました。
ご飯のお焼きは、とってもおいしかったです。
ジャコ・ねぎ・おかか
醤油・みりん・ダシの素
の混ぜ合わせで、そのまま食べても
おいしく・・ついつい・・・
朝ご飯にしては、満腹。
食べすぎとなりました。
これから、
この手法でいろいろ挑戦してみますね。
アイデアありがとうございました。
卵・納豆なしでは、焼きおにぎりの薄焼きバージョンっていう感じかなぁ～～?(・_。)?(。_・)?
香ばしく焼いて・・・美味しいかも～(^。=)
アレンジ多彩で、私も勉強になりますねぇ～♪