魚料理のレパートリーが尽きそうなので
思い切って煮魚に初挑戦。
カラスカレイの厚い切り身を
甘辛く煮付けたかったのですが、
ちょっとボヤけた薄味に仕上がってしまいました。
まあ、病人食だとすれば十分なんですが。
少しバランスを取るために、
カボチャはミルクとバター少しで
こっくりした味にしました。
今日のメニュー
カラスカレイの煮付け
キュウリとワカメの酢の物
カボチャのミルク煮
キャベツの味噌汁
わたしだけ玄米ご飯。
どのおかずが美味しかった?
と次男に聞いたところ、
コレ…と指し示したのは白米でした。
ちょっと傷つきました。