花山椒の佃煮を作りました

小鳥の贈り物の山椒が自宅庭にあります。

　もう、１０年程経ちますので大きさも程良く育っています。

毎年、山椒の葉を採集して春の香りを楽しんでいましたが、

　どうやら花山椒の佃煮と云うものがあるらしいと知り、

調べてみると蕾をつんで佃煮に出来るらしいとわかりました。

　丁度今その時期がきましたので、初の花山椒の佃煮作りをしてみました。



蕾だけですと、量も採取できませんので葉も一緒に採取。

　トゲはやっかいですが、これもしょうがないです。



採取した花山椒を水洗いし、さっと湯通し。

　これまでは、順調。



鍋に湯通しした花山椒と調味料を入れ、焦がさない様にかき混ぜていると

　山椒から水分がでてきました。

驚くほどの水分です。

　味付けは適当、醤油、酒、みりんを3：1：1



程良く水分が無くなったところで出来上がり。

　随分採取したとおもった花山椒がこれだけになってしましました。



さっそく、試食です。

　山椒の軽いピリッとした爽やかな味に出来上がり。

我が家の春の定番になりそうな予感です。

2012広琳寺の桜

２年ぶりの光琳寺の桜を見に行っていました。

　均整がとれた美しい桜です。



前日の雨模様から打って変わった晴天。

　より一層桜の美しさが増します。



桜の花びらが覆いかぶさってくるようです、圧巻の一言。



大事に育てられた桜。

　いつまでも、残して置きたい桜です。

2012広琳寺の桜

２年ぶりの光琳寺の桜を見に行っていました。

　均整がとれた美しい桜です。



前日の雨模様から打って変わった晴天。

　より一層桜の美しさが増します。



桜の花びらが覆いかぶさってくるようです、圧巻の一言。



大事に育てられた桜。

　いつまでも、残して置きたい桜です。

庭の花～チューリップ～

昨年５月に那須フラワーワールドに行った際、チューリップの球根を頂きました。

　それを、１０月頃植えたところチュウーリップが見事に咲きました。

狭い庭なので、植える場所を広げてからの作業でしたので
　
　ホント咲いてくれてよかったです。
　


撮影咲いた後は、切り花にし玄関に飾りました。



チューリップは赤が似合いますネ。



新種の球根もいただいたのですが、

　どうやらこのチューリップのようです。

どんな花が咲くのか週末が楽しみです。

2012慈光寺の桜～ライトアップ～

宇都宮市の慈光寺のヒガン桜がようやく見頃を迎えました。

　待ちに待った開花です。

慈光寺の桜を見ないと春が来た！という感じにはならない様です。

　急な気温が上がったため、一気に咲き誇ってきました。

今週末は、見頃が終わってしまうのではないかと考え、桜のライトアップを撮影しに行きました。



電力事情で正面のみのライトアップ。

　正面だけでも見られ住職に感謝です。



赤門の山門から



明日は午後から強い雨が降るようです。

　ちょうど良い見頃の時期に来たようです。
　


春なんですねぇ～。