秋のオススメ食材

私にとっての秋の食材と言えば、
「ヤマグリ」
ですね。

自宅の周辺にはヤマグリがたくさんありました。犬の散歩の途中で栗を拾って集め、あとは茹でていただくだけ。たったそれだけなのですが、おいしいですよ。それはもう、たくさん食べましたね。

売っている栗と違って圧倒的に小さな実なのですが、味が濃厚でおいしいのです。凝縮されたうま味といった印象で、ほのかに甘く、食べ飽きないおいしさは忘れられない味です。

シブカワが取れにくいのも特徴ですけど、１つ１つ剥きながら食べるのが楽しかったりします。
(^^)

またお腹いっぱい食べたいな～♪