【喰】あやかりたい！＠桜鯛・美味堪能

あやかりたい・・・Ｗａｎｎａ－ｂｅ　Ｓｅａ　ｂｒｅａｍ
  

　桜の便りもちらほらと届くようになると
鯛が旨くなる！
名づけて桜鯛！
桜の時期に旬を迎える真鯛の別称でもある。

 　　  
　鯛にもアコウダイとかキンメダイとか
タイと名がつく魚ってケッコーあるし・・・！

　　
ダメダッー！そんな「あやかり鯛」じゃっ・・・！
「あやかり鯛」・・・

　そう　世の中にはタイと名がつきながら
その実、真鯛とはぜんぜん別の種類である魚が多い！
　
　魚の王様、真鯛にあやかろうということなのだろうが！
どれも、真鯛の足元にも及ばない！
⊿アコウダイ(カサゴ科)
⊿イトヨリダイ(イトヨリダイ科)
⊿キンメダイ(キンメダイ科)
◎ぐじ：シロアマダイ(アマダイ科)
◎マダイ(タイ科)
⊿メダイ(イボダイ科)
⊿ヒメダイ(フエダイ科)

　　
◎刺身盛り合わせ
◎ぐじ皮の唐揚げ
◎中落ちの障子焼き
◎ぐじのみぞれ鍋
◎昆布締め
◎桜鯛のしゃぶしゃぶ・・・などで、

 

　戴きたいと思う今日この頃でした。