今まであまり使わなかったLEEK(リーク)を使ってパスタを作りました。
リークはネギを太くしたような野菜でこちらではスープに良く使われています。
味はマイルドなネギの味で、火を通すとさらにマイルド。
中はこんな風にきれいな黄緑色。
よく泥が中についているので良く洗うこと。
私は切って水を張ったボールの中でジャブジャブ洗います。すると、泥が下にたまります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/e2/76728c6ae674e98de2db3699eeb0707c.jpg)
きょうはパスタにするため、ベーコンとリーク、バター、マッシュルームにレモンでソースを作ってスパゲティーで。仕上げはパルメザンチーズを上にかけて。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/22/b6/a4bc950cb2b63ad329e74d272b1539b8.jpg)
意外とおいしかったです。(ブラットにも好評でした)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/08/e0/4506c4d3dac3eb28e7ca3fc784ee3853.jpg)
友達が来た時に行ったファーマーズマーケットからのBlood Orange(血の色オレンジ)すごい名前ですが、中はすごくあまくておいしかったです。
リークはネギを太くしたような野菜でこちらではスープに良く使われています。
味はマイルドなネギの味で、火を通すとさらにマイルド。
中はこんな風にきれいな黄緑色。
よく泥が中についているので良く洗うこと。
私は切って水を張ったボールの中でジャブジャブ洗います。すると、泥が下にたまります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/21/e2/76728c6ae674e98de2db3699eeb0707c.jpg)
きょうはパスタにするため、ベーコンとリーク、バター、マッシュルームにレモンでソースを作ってスパゲティーで。仕上げはパルメザンチーズを上にかけて。
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意外とおいしかったです。(ブラットにも好評でした)
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友達が来た時に行ったファーマーズマーケットからのBlood Orange(血の色オレンジ)すごい名前ですが、中はすごくあまくておいしかったです。