Baked Rolled Cabbage 焼きロールキャベツ

昼は結構暖かいLAも朝と夜は結構冷えます。
やっぱり寒いときはオーブン料理！　
ということでロールキャベツ（白菜）オーブン焼きをしてみました。





白菜の中身は
＊豚とターキーのひき肉
＊フェンネル（種でなくフレッシュのカブの部分）のみじん切り
＊たまねぎのみじん切り
＊パルメザンチーズ
＊パン粉
＊卵
＊ナツメグ
＊塩、コショウ、ガーリックパウダー

トマトソースを下に敷いてその上にころころの白菜を乗っけて生きます。
上にはパルメザンチーズをパラパラと。

途中までアルミホイルをかけて焼いて、最後はチーズに焦げ目をつけるためにはずします。

豚とフェンネルの相性は抜群です。




オーブンですると、まったく型崩れしなくてとってもいい方法だと気づきました。
リピート確実のワンディッシュ。