小豆缶で、水ようかん

休日のお菓子作りから


小豆缶を使ってお菓子を作りました。
参考にしたレシピは　　　 あずき缶で簡単！水ようかん by dollyuka

材料も少なくて、



小豆缶１缶２００グラムと、粉寒天２グラム、
お水２００cc、塩少々です。

材料を全てお鍋に入れて、
沸騰したら、中火で１～２分煮ます。
荒熱が取れたら、容器に写し冷蔵庫で冷やします。



固まったら、お好みの大きさにカットしてできあがり～。



材料も手に入りやすいし、簡単にできるんですね。
この小豆缶、甘さ控えめなので程よい甘さになりました。





これはまた作ろーとッ




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アッ！ドアラ！

先日、ショッピングモールへ買い物に出かけて・・・。


こんな車　　に出合いました





イベントをやっていたんですね。


“よかったら、一緒に撮りますよ”
って言われたんだけど、ちょっとそれはねぇ
子供ならともかく、私では・・・。


それで、デジカメと携帯で撮らせてもらいました



ドラゴンズ、交流戦は好調のようで、
このまま上昇してくれればいいなぁ～




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スペアリブと野菜のピリ辛煮

昨日夕飯から


雑誌に載っていたレシピ。
豚スペアリブを使った料理も久しぶりなので、
このレシピもいつ以来かわからないぐらいです。


スペアリブ（約３００ｇ）にフォークで刺し、塩コショウを振ります。
ジャガイモとニンジンは乱切りです。
フライパンで豚スペアリブの表面を炒め、
豆板醤（小１/２）とニンニクを入れます。
そして、水３カップを入れて２０分程煮て、
ジャガイモ、ニンジンを入れます。
酒（大２）、みりん（大１）、砂糖（大１）で味付けをして、
最後にお醤油（大２）を入れて、ぐつぐつ煮詰めてできあがりです。





豆板醤のピリッとした辛さで、食がすすみます。
スペアリブは骨があるので、グラムの割には肉の量が少ないですよね。


それでも、やっぱりお肉。
二日間に分けての夕飯となりました。




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コールラビ

スーパーで見つけて買ってみました


コールラビ。



ドイツ語で、コールはキャベツ、ラビはカブのことだそうで。
初めてですねぇ。
地元農家の方が作ったコーナーに置いてあって、
食べ方も書いてありました。



大きさは、ソフトボールぐらい。
皮を剥いてとなっていたので剥いてみると真っ白。
カブのような顔をしています。





おすすめのレシピにならって、
５ミリぐらいかなぁ、ちょっと厚めに切って、
ベーコンと一緒にバターで炒めてみました。
しあげは、コストコで売っている、クレイジーソルトをささっと。



カブのような食感で軟らかく、甘さがあります。
食べやすいですねぇ



まだ１つあるので、ポトフがいいかな？
違ったレシピで食べてみなくっちゃ




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